海洋捕撈、海洋污染和其他一些因素促使水產(chǎn)養(yǎng)殖成為必然需求。為滿足全球海產(chǎn)品市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在過去的幾年里得到迅速增長(zhǎng)。例如養(yǎng)蝦業(yè)在很短的時(shí)間內(nèi)已經(jīng)從東南亞市場(chǎng)的傳統(tǒng)小型產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一個(gè)全球性產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在當(dāng)代獲得相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，這使得保持封閉鹽湖的含鹽量或者淡水穩(wěn)定成為可能。機(jī)械通風(fēng)裝置、濾波器，潛水罐籠等人造工具的改進(jìn)和農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)的改進(jìn)有效促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。選種、正確的喂養(yǎng)和廢物處理、疾病控制、致病菌等的知識(shí)也在敏感的水產(chǎn)生態(tài)環(huán)境里發(fā)揮了關(guān)鍵作用。為保持良好的水生環(huán)境和維持環(huán)境的生產(chǎn)能力，水產(chǎn)養(yǎng)殖酶制劑的使用也變得必不可少。酶制劑已被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的所有階段，從孵卵處、育苗處到繁殖出來。酶的主要成分是蛋白質(zhì)，主要存在于植物、動(dòng)物、細(xì)菌、真菌和所有其他活的生物中。酶是生物（水生生物或者陸生生物）生存的絕對(duì)必需品，因?yàn)樗麄兡軌蚣铀倩瘜W(xué)過程而不需改變本身性能。
山東蘇柯漢生物工程股份有限公司一直從事生產(chǎn)自然界天然提取的酶制劑和菌制劑。這些酶和菌為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，可以零售。對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的工藝和提煉的改進(jìn)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)降低成本、提高質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)確保水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)變得越來越環(huán)保。水產(chǎn)養(yǎng)殖在目前和將來都是一個(gè)不斷發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。