纖維素酶（SUKACell）采用優良纖維素酶菌株，是經液體深層發酵精制而成的高效酶制劑。本品依據美國食品藥物管理局（FDA）、世界衛生組織（WHO）、食品與農業經濟委員會（UECFA）所頒布的食用酶制劑標準生產，符合食品化學藥典（FCC）。
使用范圍
◥ 用于大豆蛋白加工，淀粉加工，啤酒加工行業，食品行業;
◥ 用于飼料工業;
◥ 用于紡織印染，水洗生物拋光;
◥ 造紙工業;
◥ 用于植物類藥材中皂苷、生物堿，苯丙素、揮發油類化合物的提取。
工作機理
纖維素、地衣多糖和谷類 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷鍵可以被纖維素酶水解并釋放出單個葡萄糖單元。
纖維素鏈狀結構中心的無規則非晶體區域首先受到內葡聚糖酶的作用， 1,4-b-D-葡萄糖苷鍵被隨機切割，由此在鏈內產生纖維低聚糖。纖維水解酶I和纖維水解酶II對纖維低聚糖的還原性和非還原性末端進行作用，釋放纖維二糖。b-葡萄糖苷酶作用于釋放出的纖維二糖產生b-D-葡萄糖。
特性
SUKACell使用的最佳pH范圍是4.8-5.2，溫度范圍是55-60℃ (131 – 140℉)。
規格
液體SUKACell
SUKACell LQ10 (活性為10，000 U/mL)
SUKACell LQ20 (活性為20，000 U/mL)
固體SUKACell SUKACell PW10 (活性為10，000 U/g)
SUKACell PW20 (活性為20，000 U/g)
酶活力單位定義
1小時內，特定條件下，使用DNS方法水解羧甲基纖維素產生1 mg葡萄糖所需的酶量，即為 1 個酶活力單位。
使用說明
1.飼料工業SUKACell用量：0.05-0.1%
2.紡織工業SUKACell用量：2.5-5g/kg 衣物重（5：1 水與衣物比率）5-10 g/kg 衣物重（10：1 水與衣物比率）
3.造紙工業的酶用量請根據專業技術人員指導進行。
包裝
液體SUKACell的包裝規格為25kg/塑料桶和100L/塑料桶。
固體SUKACell的包裝規格為20kg/盒或有內膜的編織袋。
可根據需求量大小提供可更換的包裝。
保存
存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。
SUKACell 含有大量活性物質，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當長一段時間。
使用注意事項
SUKACell 是一種無毒的生物降解物質。
避免不必要接觸，長期接觸一些產品（如SUKACell）中的蛋白質會使有的人對該產品敏感。
每次接觸產品后要用溫水、香皂洗手。將產品放在兒童不能觸及的地方。
